30 september 2008

mums i tartu



I både Tallinn och Tartu finns det kaféer i som drivs av Chocolats de Pierre. I dag åt vi middag på det som ligger på rådhusplatsen i Tartu. Vi åt välgjorda varma sallader, min med fläskfilé, blue cheese, päron och grönsaker. Dessutom hade dom fantastiska kakor, tårtor och chokladtryfflar med olika fyllningar.



Vid det här runda bordet var det födelsedagsfest med champagne, mat och mycket fnitter! Ett härligt ställe för både stora och små!

Pierre's har en egen webbplats

Här kommer ett litet bonustips (och minnesanteckning för mig själv).



På förmiddagen handlade jag koftor till barnen på en liten affär på Vene 25 i Tallinn. Vi hade letat ordentligt efter söta, mjuka koftor till barnen, och här hittade vi de finaste!

29 september 2008

tips från tallinn

Idag åkte jag och mamma till Tallinn. Vi skall på onsdag bevista avtäckningen av en minnessten för morfars bror på deras födelsegård. Men idag var det shopping som gällde. Här kan man få många bra shoppingtips.

Vi besökte förståss alla våra favoriter Helina Tilk, Katariinapassagen, Zizi, Viru-gallerian och Kaubamaja.

Vi hittade också en ny favorit VeTa.



Där fanns det kläder, tyger och väskor i linne. Modernt och snyggt till rimliga priser. Bl a den här väskan, som jag ångrar att jag inte köpte...



Här finns VeTa's webbplats

På kvällen gick vi och åt på Kloostri Ait.



Vi åt ugnsbakad hel babyforell med kryddsmör och ugnsgrillade grönsaker och tomatsallad. Till det drack vi en vit rioja. Otroligt gott!

Till efterrätt åt vi pavlovan som syns på bilden med blåbär. Sött och mäktigt, men mumsigt!



Stället var mysigt och allt var proffsigt skött! Dessutom klart billigare än i Sverige.

Hälsa på hos Kloostri Ait

28 september 2008

mathelg

Den här söndagen blev en innedag med matlagning. Hela familjen var förkylda och orkade inte ta sig för något större projekt. Så jag lagade mat, dillkött och ärtsoppa, som kommer att nämnas i matdagboken, och äppelmos och danskt rågbröd.

Äppelmoset gjordes lite grovt med vanilj i och blev väldigt gott. Passar utmärkt till havregrynsgröten på morgnarna.



ÄPPELMOS med VANILJ

10 stora äpplen, skalade, urkärnade och klyftade
1 dl råsocker
1 vaniljstång
vatten
2 tsk saft från citron

Häll äpplen och socker i en tjockbottnad gryta. Täck till hälften med vatten. Skär upp vaniljstången och skrapa ur fröna med en liten kniv. Blanda ner stång och frön bland äpplena. Koka på svag värme tills äpplena mjuknat något. Ta upp vaniljstången och mosa allt grovt. Rör ner citronsaften. Fördela i rena glasburkar. Håller c:a 1 vecka i kylen, men går alldeles utmärkt att frysa!

Rågbrödet blev saftigt och det skall jag bl a bjuda på, på kräftskivan nästa lördag.



DANSKT RÅGBRÖD
3 bröd

Dag 1
550 g (7 dl) rågkross
250 g (4 dl) solroskärnor
200 g (4 dl) krossade linfrön
75 g (1 dl) pumpakärnor
1,5 msk salt
1,75 dl brödsirap
6 dl vatten

Dag 2
400 g (6,5 dl) vetemjöl special
400 g (7,25 dl) grovt rågmjöl
4 dl filmjölk
saft av 0,5 citron
4 dl hett vatten
15 g jäst

Dag 1: Blanda alla ingredienser i en bunke. Lägg lock över och låt stå i rumstemperatur till nästa dag.

Dag 2: Det behövs en stor köksmaskin till ältningen. Häll blandningen från dag 1 i degbunken. Tillsätt vetemjöl, rågmjöl, filmjölk, citronsaft och vatten. Blanda lätt ihop och smula så ner jästen. Arbeta degen på maskinens lägsta hastighet i 20 minuter.

Smörj tre avlånga 1-litersformar. Fördela degen i formarna. Ställ att jäsa på ett ljummet ställe tills degen kommer upp till formkanten, 2–3 timmar.
Sätt in formarna på nedre falsen i ugnen i 200 grader. Skruva ner termostaten till 160 grader och grädda tills innertemperaturen i bröden är 95 grader, cirka 1 timme. Använd en stektermometer.
Ta ut bröden och stjälp upp att svalna på galler. Slå in i en handduk när de är kalla. De vinner på att mogna tills nästa dag innan de skivas tunt. Limporna kan frysas.

27 september 2008

sickla saluhall



Idag var hela familjen i Sickla. Först besöktes Andys Lekland, sen shoppade vi mat i Sickla Saluhall. Panna Cotta och fisk köptes hos utmärkta Erssons.



Pannacottan säljs i nätta små glas, som vi numera använder som vattenglas när vi dukar fint!

Läs mer om Erssons, på deras webbplats



Sen köptes det kött och såser hos Texas quality meats. Det är en bisyssla för Texas-restaurangerna, att sälja sitt kött och sina såser här i vår lilla saluhall. Och det är vi inte ledsna för...



Revbenspjällen är otroligt goda och steaksåsen mumsig. Här säljs även deras variant av Liquid smoke, som jag tidigare skrivit om i bloggen.

Läs mer hos Texas smokehouse

26 september 2008

frukostdejt



Idag sågs Magnus och jag på frukostdejt, efter att han tränat och jag lämnat på dagis. Vi har tänkt försöka göra det så ofta vi kan, minst varannan vecka.
Ett bra sätt att få umgås lite utan barnen!

Idag åt vi på Blooms, runt hörnet från Magnus gym, på S:t Paulsgatan. Det är ett bra bageri, som också har en ganska trevlig liten kafédel.

Frukosten bestod av skinkmacka, hallonsmoothie och latte, för 55 kr.



Jag älskar betygsskalor (kanske för att jag var/är emot betyg i skolan) och vi kom på att vi skall pröva olika frukostställen varje gång och på skoj klassa dem allt eftersom. Mynt för Prisvärdhet, smörgåsar för God macka och kaffeglas för God Latte.

Blooms fick 4, 4, 3 på vår skala!



25 september 2008

bamseklubb



Vi står i begrepp att beställa en veckas semester i januari. Och funderar på allvar att åka till Gran Canaria, för att bo på ett All-inclusive-hotell med Bamseklubb...

Hade nån sagt till mej för några år sen att det skulle vara ett semesteralternativ för mig, så hade jag skrattat! Men kollar man på bilden ovan från katalogen, så ser det ju rätt lockande ut.



Och nu framstår det som höjden av avkoppling, barnvakt och gratis drinkar vid poolen... Vad mer kan man begära?

Att all mat lagas på samma ställe, kan bli tråkigt i längden, men det går ju att göra utflykter!

I kväll blir det surfning till Fritidsresors webbplats och förhoppningsvis tas nån slags beslut?!?

24 september 2008

ulligt



Jag har ju tidigare skrivit om mina skrivbordskompisar och här kommer en till i den samlingen, Ullis. Det är en lammboll, som jag köpt från Lamm & Bi på en medeltidsmarknad för många år sen. Den är bra att klämma på när jag funderar över texter eller när jag får stark Gotlandslängtan...

Det fick jag idag, för flera bloggar/maillistor som jag läser, handlade om Gotland, och dessutom såg jag Främmande fågel, del 2, i går på tv4.



Jag missar månadens mingel i nätverket Gotländska Stockholmare idag, för att det är jag som hämtar på dagis, lagar middag och nattar. Men det är så det är, det blir inte alltid som man vill...

Just idag hade jag gärna velat vara där och se presentationen av två gotländska designföretag som båda jobbar med ull, Eldblå och Lomakka. Kolla in den här mattan Blåeld från Eldblå, är den inte ursnygg?!? Här presenterar sig Eldblå på webben

23 september 2008

internetbokning



På måndag åker jag till Estland. Och inför den här resan har jag verkligen slagits av att jag numera bokar och betalar allt på Internet. Till och med flygbussbiljetten... Hur gjorde man förr?!?



Hotellet jag och min bror skall bo på sista natten heter Skåne Hotell, är inte det lite underligt i Estlands huvudstad...



Men det kostar bara drygt 400 kr/natt för ett dubbelrum och ligger precis utanför ringmuren, granne med järnvägsstationen.

Förhoppningsvis även nära nån bra vin- och spritbutik, för förrådet hemma bör fyllas på och det är klart billigare med alkohol i Tallinn än hemma.

22 september 2008

kul shopping



På väg hem tog jag en promenad, och hamnade på Kungsgatan. Där slank jag in på STKHM och kollade in kul och snygga saker. Till landet köpte jag denna söta dörrstopp, för jag blir så irriterad på att ytterdörren blåser igen titt som tätt.



Till mig själv och Magnus köpte jag varsin rese-tvättpåse. Det är nånting jag velat ha länge, men inte hittat. Den är bara 6x12 cm stor ihoppackad, men kan vecklas ut till en rätt stor tvättpåse.



Jag gillar inte när smutstvätt blandas med ren tvätt på resor. Nu blir det mycket lättare att hålla ordning på sin tvätt och den är dessutom bra mycket snyggare än plastpåsar!



Länk till STCKHMs webbplats

21 september 2008

söndagsfika



Söndagslunch/fika intogs på ett av familjens favoritfik på Djurgården. Jag och Magnus hade bestämt att, om vi skulle orka med en eftermiddag på Gröna Lund, så skulle vi i alla fall äta en schysst lunch först. Maten på Grönan är ju inte precis prisbelönt...

Fiket heter Flickorna Helin Voltaire och ligger i Skånska Gruvan på Skansen. Men det går även att komma in i kaféet från Rosendalsvägen.



Vi åt en mäktig höstsallad med bl a fetaost, bakad sötpotatis, quinoa, matvete, ärtskott och hembakt morotsbröd. Barnen åt pannkakor med hemgjord sylt. Det var gott och mysigt som vanligt! Det finns förutom goda sallader, även mumsiga mackor, soppor och ett fantastiskt kakutbud!

Öppettider och adress hittar du här



Kaféet hittade jag första gången efter att ha läst om det i den utmärkta boken Guide till Sockholms sommarkaféer av Mia Öhrn. Här finns en massa bra fikaställen beskrivna (de flesta faktiskt året-runt-ställen). Numera kollar jag alltid i den, om jag vill hitta ett nytt bra utflyktsmål med schysst fikamöjlighet!

20 september 2008

flickrumsidolen



I kväll på tv, såg jag ett intervjuprogram med Björn Skifs. Och jag slungades förståss rakt tillbaka till mitt flickrum i mitten på 70-talet. Där Björn var den stora idolen och foton av honom prydde väggarna. Jag ville t ex ha ett likadant halsband med ett B, som han hade...



Julen -76 fick jag en egen kassettbandspelare som såg ut ung som den här. Den användes flitigt både till att lyssna på kassetter och spela in egna "radioprogram" och Svensktoppen från radion.



De första två kassetter jag fick från mina snälla föräldrar, till denna bandspelare, var Schiffz med Björn och ABBA Arrival.

Oj vad många gånger jag har hört de skivorna...

19 september 2008

ekologisk guide



Jag snubblade över årets upplaga av ekoguiden ekoSTHLM häromdagen, och förvånades av hur många affärer, företag och caféer som jobbar ekologiskt. Det har ökat explosionsartat på bara några år. Nu finns det massor av företag som verkar överallt, även utanför Södermalm... Schysst!

ekoSTHLM-guiden går att ladda hem på deras webbplats

Inspirerad av bl a Årstidernas låda, som kommer på torsdagarna, har jag och Magnus bestämt oss för att rycka upp middagslagandet hemma och samtidigt skapa en middagsdagbok. Allt för att hålla reda på vad vi har ätit och spara bra recept vi hittat.

Länk till Mörcks mat hittar du här och i högermenyn.

18 september 2008

gott kött i sjöstaden



Igår bestämde vi oss för en liten utflykt tillsammans med svärfar. Vi tog spårvagnen ner till Sickla udde och promenerade längs kajen tillbaka mot Luma-området där Texas Longhorn har öppnat en ny restaurang, på Kryssargatan 2.

Eftersom det är en av mina favoritrestaurangkedjor, var det kul att prova deras nykomling. Och det visade sig vara en av de bästa! Bra med utrymme, god mat och barnvänlig personal.



Klara och jag delade på kyckling faijtas, Erik åt majskolv, kyckling och pommes frites från oss andra och Magnus och Erkki tog Entrecôte med tillbehör. God kall öl serverades till och vi trivdes väldigt bra!

Hit kommer vi att återvända, för det är inte lika trångt som på ställena på Söder, vänligare än på Östermalm och barnvänligare än på Kungsholmen.

Kolla in Texas Smokehouse webbplats

17 september 2008

fåglar på gotland



Ibland har man tur! Jag hade läst att Anna Janssons
"Främmande fågel" skulle bli tv-serie, men missat när den skulle sändas,vilket visade sig vara i går kväll.
Jag slog på teven när barnen somnat och råkade hamna mitt i den. Ett grått och skrämmande Gotland tornade upp sig med Eva Röse som huvudpersonen Maria Wern.

Dessutom hade snyggingen Fares Fares rollen som smittskyddsläkare, vilken bonus!



Filmatiseringen höll sig nära boken, och eftersom jag tycker att det är en spännande deckare om ett fågelinfluensautbrott på Gotland, var jag nöjd.

Huvudpersonerna ser kanske inte ut som jag föreställt mig dem, men det gör inte så mycket när det är duktiga skådisar i de flesta rollerna.



Har ni missat första avsnittet och har abbonemang på tv4 Anytime, kan ni se det här

16 september 2008

ostbricka en måndagskväll



Igår kväll kom svärfar på besök från Småland, och skall stanna några dagar. Han fyller år i dag, men eftersom våra morgnar är lite röriga, valde vi att fira honom redan i går. Jag handlade ost och knäckebröd i den alltid lika utmärkta Vasastans ost, på S:t Eriksgatan 90. Där finns det så mycket gott att man vill köpa hela affären med sig hem...

Kolla in deras webbplats.

Dessutom upptäckte jag att den internationella matmarknaden som Beate skriver om i sitt inlägg, är öppen ända till 21 september. Så jag hoppade av tunnelbanan vid Sergels torg och köpte den gröna ost som hon rekommenderade.

Företaget som sålde olika sorters Goudaostar heter Dutch Cheeseman och har en egen webbplats

På ostbrickan fanns Taleggio (en italiensk kittost), Ädla (en svensk grön- och blåmögelost), Falbygdens Prästost, Boxholms Kryddost och Pesto-Gouda (från Holland).



Till detta drack vi ett väldigt gott vin från Italien, Campolieti. Det passade inte riktigt till alla ostarna, men fungerade bra som ost- och pratvin!

15 september 2008

tuff portmonnä



Surfade runt för att se om man kunde hitta en snygg portmonnä. Jag blir galen på det pyttelilla myntfacket i min otympligt stora plånbok. Har bestämt mig för att jag hellre vill ha en bra portmonnä för mynt och rikskuponger och en liten plånbok för sedlar och alla kort.

Då hittade jag den här tuffa portmonnän tillsammans med en drös andra roliga saker på samma tema, gamla bilder med rolig text. Och beställde genast en portmonnä och ett block att ha på kylskåpet, med texten "Because I'm the mother... That's why".



Företaget heter Kvalitet & Fynd och har en bra webbshop här

14 september 2008

nytt bloggutseende



Jag lekte lite i photoshop med bilder jag hittade på nätet och skapade mig en ny header.

Lite bubbel, några vackra höstastrar, ett rött leksakståg, en mezetallrik och en knubbig ängel tycker jag speglar mig rätt bra... Eller hur!! :)

13 september 2008

kryddigt bröd



Idag har jag haft tjejgänget hemma hos mej på frukost. Vi löste krysset utan större problem! Jag hade köpt det mesta till frukosten, men gjorde i alla fall egen flädercurd (se recept i tidigare inlägg) och det här ljuvliga brödet, som jag hittade i SvD Min helg för någon vecka sen.

WRETABRÖD med KRYDDÄPPLEN
2 bröd

5 dl vetemjöl
3 dl rågsikt
2 dl grahamsmjöl
4 dl Gryn, blandade, fröer, nötter och torkade frukter
1 tsk salt
4 tsk bikarbonat
8 dl filmjölk
0,5 dl olja
2 dl sirap, mörk eller svart
2 st äpplen, stora
1 tsk ingefära, mald
1 tsk kardemumma, mald
1 tsk kanel, mald

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser i en degblandare. Häll på fil, olja och sirap och blanda väl.
3. Klyfta äpplena och vänd dem i kryddorna. Rör ner dem i smeten och häll upp i väl smorda formar.
4. Baka i 1 timme och 40 minuter.