30 juni 2010

tivolikänsla i sommarkväll



Erik är ensam med oss den här veckan eftersom Klara har sommarlov hos farmor i Skåne och sen kusinerna i Småland. Så vi tog med honom till Gröna Lund idag.



Han skuttade glatt omkring mellan radiobilar, veteranbilar, tekoppar och Pettson & Findus hus. Själv ägnade jag mig åt tivolinostalgi och spanade in karusellen, den fina slänggungan och besökte förståss Lustiga Huset!



Lustiga Huset tycker jag är Gröna Lunds bästa attraktion! Charm, lite utmaningar och en stor dos nostalgi. Jag minns det från när jag var liten, men framför allt när jag och Åsa innan en Iggy Pop-konsert, fick krypa ut ur snurrtunneln, eftersom vi fnissade så mycket så att vi inte kunde resa oss upp. Årsta brännvin hade nog med saken att göra oxå... ;)



Efter tivolibesöket drack vi ett glas vin på Hasselbackens fina uteservering. Vid bordet bredvid satt Sven-Bertil Taube och åt middag. Vi missade tyvärr hans sommarkonsert med en dag. Innan vi fick barn brukade vi alltid gå på den tillsammans med mina föräldrar.

29 juni 2010

klassisar från förr



Idag träffade jag tre klasskamrater från min högstadieklass från Tiundaskolan i Uppsala. Det är 29 år sen jag slutade 9D, och ingen av de tre hade jag träffat efter gymnasiet. Så vi hade mer än 25 år att ta igen...

Vi som träffades var Helena, Anna och Magnus. Jag har ringat in oss 4 på ett klassfoto från högstadiet. Ni kan ju gissa vem som är jag!



Vi drack vin och åt god grillad mat på nyöppnade Gården Grill&Bar, på Norra Latins gård. Det var både gott och trevligt! Jag gillade stället skarpt, som både har en restaurangdel och en bar med loungedel. 450 sittplatser mitt i härliga sommarstockholm! Hit kommer jag definitivt att återvända.




Läs mer om Gården Bar&Grill på deras snygga webbplats, bilden på fontänen är lånad därifrån.

28 juni 2010

kesoplättar

Jag blev väldigt inspirerad av Johanna och Daniel, (som vi firade midsommar med). Dom har sen ett halvår tillbaka ätit enligt LCHF-metoden, dvs mycket proteiner och fett, men nästan inga kolhydrater. Och dom verkade må så bra, så jag har tänkt använda sommaren till att testa denna metod själv.

Jag rivstartade idag och vi får se hur det går framöver.


Jag googlade förståss efter kuliga recept och hittade det här, som jag nu använt både till matiga frukostplättar och lättare mellisplättar. Mums!!

KESOPLÄTTAR
2 portioner

1 liten burk keso
3 msk dinkelmjöl
2 ägg
salt

Matig variant:
100 g skinka
0,5 hackad röd lök
0,5 kruka basilika, hackad
2 tsk stark senap

Lättare variant:
1 rivet grönt äpple
1 msk kanel
1 msk kardemumma

Vispa ihop ägg, mjöl, salt och keso. Blanda i ev smaksättning.
Stek i mycket smör. Vänta ganska länge med att vända så håller plättarna ihop bättre. Laktosfri keso ger en midre kladdig smet.


Receptet är skrivet av Anna Jacobsson och återfinns i den här bloggen, där det finns både recept och menyer. Äppelbilden är lånad från bildsajten Fotoakuten.

27 juni 2010

årets flädersaft är räddad

Hos familjen Boksjö finns det en ståtlig fläderbuske, här syns den brevid en gungande Klara.



Vi fick tillstånd att plocka med oss en kasse blommor hem, till årets flädersaft. Mitt recept är en kombination från flera källor.



FLÄDERBLOMSSAFT

40 blomklasar
3 l vatten
2 kg socker
60 g citronsyra
5 citroner

Skölj av blomklasarna och tvätta citronerna. Skiva citronerna och varva dem med blommorna i en hink. Koka upp vatten, socker och citronsyra och häll över. Låt stå kallt i 4-5 dagar. Sila av och häll på flaskor som bör stå i kylskåpet. Eller frys in saften!



I år skall jag göra massor av GF på min saft. Blanda 3 cl koncentrerad flädersaft med 3 cl gin och fyll på med bubbelvatten i ett grogglas. Dekorera gärna med mynta och citronskivor!

26 juni 2010

vackra österlen



Dagen bjöd på en fin utflykt till Skånekusten.
Vi började på Övedskloster, som ägs av släkten Ramel. Det är öppet för allmänheten i trädgården och vi tog en tur i den fina parken. Erik passade på att leka pelarhelgon!



Efter lunch vid vattenfallen i Forsakar utanför Degeberga, åkte vi ner till Haväng. Där finns Sveriges äldsta stf-vandrarhem i en gammal skånelänga, som också hade glasskiosk till barnens förtjusning!



Barnen badade sen i det svinkalla vattnet i Hanöbukten, medans vi föräldrar tittade på. Eftermiddagsfikade gjorde vi vid Kiviks musteri, där vi också köpte bröllopsmust! Både till oss själva och till svärmor som fyller år 1 juli. Musteributiken var klart prisvänlig, synd bara att de alkoholhaltiga cidersorterna inte får säljas där...




En härligt varm midsommardag på vackra Österlen med trevligt sällskap, bättre kan man knappt ha det!

25 juni 2010

midsommardansande barn



Glad midsommar!




Med småbarn i familjen, så ingår fortfarande dans runt midsommarstången i midsommaraftons obligatoriska program. I år åkte vi tillsammans med Amanda, Linnea, Johanna och Daniel till Torna Hällestad. Där var det musik, dans och kaffekorgar som gällde! Lagom avslappnat och mysigt!



Kolla in min midsommarfina familj!!! (Och notera särskilt far och sons matchade skjortor!)

24 juni 2010

gt i fina glas

Bästa sommardrinken måste väl ändå vara Gin & Tonic, med citronskivor och is!

Annars också för den delen, om man följer det här citatet! ;)



När vi idag kom ner till Skåne fick vi varsin GT severad i superfina glas från Indiska. Måste kolla om de finns kvar när jag kommer hem. Vill gärna ha!!!



Kolla in det coola trycket med citronen här

23 juni 2010

teaterpicnic

Idag skedde ett härligt sommaråterseende för mej = Parkteatern.
Innan barnen kom gick jag alltid på flera föreställningar per sommar. Särskilt när min kompis Henrik jobbade på Parkteatern...




Vi såg Stjärnsmäll en kabaret/revy/show om ett gäng superhjältar, med tydliga parodier på bla Carola, Lisbeth Salander och Björn Ranelid. Kul men jag har sett studentspex som varit bättre!



Men det bästa med Parkteatern är ändå att man kan ha picnic samtidigt! Vin/läsk, kyckling/köttbullar och svenska jordgubbar! Och dessutom var barnens kusin Jonatan med, så jag och min mamma kunde se pjäsen ifred, eftersom Klara och Erik hade världens bästa barnvakt!

22 juni 2010

bästa vänföreningen

Jag har bestämt mej för att stötta Kapitelhusgården i Visby, genom att gå med i Kapitelhusgårdens vänner.



Kapitelhusgården är en medeltida gård med kursverksamhet, musikevenemang, skänkstuga, örtagård och medeltidsmarknad, alldeles i närheten av Stora Torget. Den drivs bla av en av mina gamla lajvkompisar Susanne de Paulis och har utvecklats enormt de senaste åren. Det tycker jag man skall stötta!

Susanne kan du se här som riddaren Alma, i ett bildkollage från förra våren.

Kolla in mer om Kapitelhusgården här. (Jag har lånat den fina översiktsbilden från hemsidan.)



I år åker vi ner till Medeltidsveckan (v.32) och ser fram emot att upptäcka alla barnaktiviteter tillsammans med Klara och Erik. Senaste gången vi var där, var nämligen när Klara var 21 mån och Erik fortfarande i magen...



Klara kan nog inte ha sin gamla kolt, får nog sy lite nya kläder...

20 juni 2010

morfar 97

Ta elagu, elagu, elagu!!! Hip, hip, Hurra!!!



Så ljöd det på landet idag, när vi firade att morfar Aksel fyllde 97 år, här tillsammans med min mamma Mai.

Han kom till Sverige -44 som flykting från Estland och har sedan blivit kvar här hela sitt liv. Han hör dåligt och ser lite begränsat, men är fullt klar i skallen och var på strålande humör när släkten firade honom i det som en gång var hans sommarstuga.



Här är en lite suddig bild på honom från 40-talet, som finns i Landkänning, den bok mamma gav ut härom året, där han och mormors brev från flykten och tiden i flyktigläger finns samlade. Se mitt blogginlägg om den, från morfars 95-årsdag.

19 juni 2010

rosa prinsesslunch




Jag och Klara hade bestämt att vi skulle ha en riktig bröllopslunch idag. Lunchen skulle bestå av snittar, piroger, köttbullar och annat gott småplock. Vi är på landet tillsammans med min mamma och pappa och kollar på bröllopet på tv mest hela tiden, när vi inte äter...



Jag hade tiara och barnen kronor, medans min mamma hade hatt. Stiligt värre! Och i glasen var det förståss rosa bubbel, som vi skålade extra mycket i när brudparet sagt ja! Och åt sen vit bröllopstårta till.

Grattis Daniel och Viktoria!!



(bilden lånad från svt.se och scanpix)

18 juni 2010

sunshine




Häromdagen köpte jag en liten vacker sten med texten solstråle, på L.A. Möbelfixaren Upplandsgatan. En helt underbar inredningsaffär/tapetserare/tygfirma, jag går förbi på väg till bussen varje dag.



Den gav jag till maken som har hur mycket som helst på jobbet just nu, och därför behöver lite uppmuntring.

Från en solstråle till en annan!!!

17 juni 2010

sommarplaner

Nu är det dax att smida semesterplaner...

Jag vill både ha tid att ligga på bryggan, få i mig lite kultur och prova något nytt! Tre önskningar i ett, som ett Kinderegg!



1. Bryggan
Några veckor i Selknä... Det mesta är färdigbyggt och målat, så i år skall det väl finnas massor av tid för bad, grillande, rosévin och ångtågsutflykter!



2. Kultur
Barndomslandet måste besökas varje sommar. Vecka 32 på Gotland innebär medeltida liv, god mat och härliga utflykter. Båt och boende är bokat!



3. Nyhet
Camping och rockfestival på Åland. Nya miljöer, Lasse Winnerbäck och finskt öl! Båt och boende i Mariehamn bokat. Letar fortfarande efter en bra campingplats.



Bilden på världens tuffaste prinsessa är lånad från prinsessor.nu

16 juni 2010

lyxigt på lux

Chefens tradition att fira bokutgivningarna, tog igår redaktionen till restaurang Luxlilla Essingen. Det var vår första restaurang med en stjärna i Guide Rouge, men förhoppningsvis inte vår sista...



Restaurangen var sommartrevligt avslappnad och vi valde lunch från grillen. Jag tog en krydd- och chilipenslad rimmad fläskbog från Domta gård. Till det fick man plocka tillbehör från en buffé, som innehöll detta:

Nygrillad Gotlandssparris med schalottenlöksvinaigrette och extra lagrad Svecia
Gulbetor med gårdsfeta och kryddkrasse
Ugnsbakade solmogna tomater med körvel och dragon
Rostad fänkål med citron och vitlök
Grönsallad med örtdressing
Nyskördad färskpotatis med söt-stark senap, vårlök och kapris
Vitkålssallad med majonnäs och gräslök
Gravad citron
Olivröra med timjan
Örtsmör


Allt var väldigt gott, och det var svårt att välja och jag ville inte bli mätt, men det blev jag förståss, alldeles för snabbt!



Men i efterrättsmagen finns det ju alltid plats, så till kaffet tog vi lite tårta från dessertvagnen...



Läs mer på Lux vackra webbplats

15 juni 2010

finfint båtbesök

Jag har sagt det tidigare. Jag är lyckligt lottad som får promenera längs Skeppsbron varje dag.

Och idag var det ståtligt värre, Ostindiefararen låg vid Skeppsholmen.



Den är här för prinsessbröllopet, och ligger så fint bredvid Af Chapman. Min kompis Nina, skall mönstra på som matros nästa vecka och jag är så avundsjuk!!



Det här är Ninas tåglitteratur den här veckan enligt hennes loggfoton på Facebook...

14 juni 2010

sommarböcker

Idag kom ett paket med lite beställda sommarböcker från AdLibris. Bl a en ny fin bok om Gotland av Jonas Henningsson, med grymt snygga bilder och bra tips inför sommarens gotlandstripp.



Dessutom var jag bara tvungen att beställa Jamies nya bok om Amerika, efter att ha sett den fina tv-serien. Där lagar han mat från olika delar av USA, och ser samtidigt till att få träffa de mest olika sorters människor. Den killen har fatiskt förutom ett genuint matintresse, även ett äkta socialt patos!



Eftersom jag är en så bra kund, så fick jag på köpet en starkt rabatterad bok av Paolo Roberto. Mina gästers mat, grillmenyer från Skinnarviksberget, som visade sig vara ett fynd! Förutom att dela med sig av superbra italienska grillrecept från hans fastrar, så skriver han faktiskt roligt och intressant om personer han mött i livet.

Nu är sommaren vid grillen räddad, Paolos Italien och Jamies Amerika kommer att mötas där!

13 juni 2010

gulliga gränna

På väg till eller från södra Sverige, pausar vi ganska ofta i Gränna. Där finns det förutom polkagrisar, bra kaféer, sköna promenadstråk även en schysst utsikt över Vättern och Visingsö.



Idag fikade vi på Hallska gården, en mysig gammaldags gård med både café, gulliga butiker och bra springytor. Vi kollade även in hur man gör vackert papper på Pappersverkstan.



Jag gillade hur dom använder gräslök som ett naturligt inslag i blomrabatterna. Barnen gillade mest inköpen i polkagrisaffären. Sommarens förråd av hårda karameller är räddat!

12 juni 2010

disney på topp!

Nu har vi köpt Prinsessan och grodan på dvd. Disneys bästa film på länge.



Gammaldags tecknad med en svart tjej i huvudrollen, en kaxig groda, en kär & galen eldfluga och en trumpetspelande alligator. Kan det bli bättre?!?



Dessutom passar den mej, som var med i en tjejförening som hette Frog society, där vi badade bubbelbad, drack skumpa och ansåg att man behövde kyssa många grodor för att hitta sin prins!

11 juni 2010

tut i luren

Nu har fotbolls-VM börjat! Och det snackas fotboll hemma och på jobbet. Kul!

Jag tror att Argentina tar hem det hela, men håller på Kamerun. Magnus tror på Spanien som vinnare, men håller på Holland och Klara tror och håller på Brasilien och Japan.



Årets snackis är ju vuvuzuelorna. Jag är till skillnad från många andra inte speciellt irriterad, utan tycker att tutandet är helt ok. Till och med bättre än rasistiska ramsor och bengaliska eldar!



Själv har jag laddat ner en mobilapplikation med vuvuzuelaljud på, bara för att det är skoj, under devisen: alltid retar det någon!! ;)